Утверждаю
директор МБОО ПМО СО « Тимохинская НОШ»

Л.Н.Тропина
Приказ № 55/10 от 01.09.2025
Меню приготовляемых блюд для детей с 7-11 лет
Разработан по сборнику технических нормативов « Сборник рецептур на продукцию для
обучающихся во всех общеобразовательных учреждениях» под общей редакцией
М.П.Могильного « Хлебпродинформ»2011г
Муниципальной бюджетной общеобразовательной организации
Пышминского муниципального округа Свердловской области
« Тимохинская начальная общеобразовательная школа»Сезон: Осенне-зимний
Возрастная категория: Школьники:7-11 лет
Прием пищи
Наименование блюда
Вес
Пищевые
Энергетиче
№
блюда
вещества
ская
рецеп
ценность
туры
Белки
Жиры Углевод
ы

Неделя 1
День 1
Завтрак

Запеканка рисовая с
творогом и сгущенным
молоком
Какао с молоком
Хлеб пшеничный с
маслом
Йогурт питьевой 3,0 %
жирности

Итого за завтрак
Щи из свежей капусты
Обед
со сметаной
Гуляш из курицы
Макаронные изделия
отварные
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Манник

135

7,78

6,01

44,47

265,5

188

200
70

3,39
2,9

3,0
8,45

24,30
19,34

139,66
165,01

959
1

100

3.2

2.4

4.50

52.0

Пром

505
250

17.27
4,14

19.86
6,13

92.61
22,48

622.17
163,73

187

100
150

22,58
5,76

22,4
0,825

2,57
31,14

302,12
155,1

591
332

200

0,35

0,06

22,79

93,84

868

30
50
50

2,28
2,8
5,15

0,24
0,55
9,86

5,94
24,7
28,88

67,20
157,5
186,9

Пром
Пром
77

Итого за обед

830

43,06

40,07

138,5

1126,39

Итого за день

1335

59,47

58,91

224,76

1710,69

День 2
Завтрак

Каша пшенная молочная
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Вафли

Итого за завтрак
Обед
Огурцы порционные

200
200
72
30

6,47
0,04
4,7
1,6

13,46
0,00
3,7
2,0

34,19
15,05
36,2
10,5

285,13
61,83
189,0
63,3

7209
943
3
ПРом

502
60

19,16
0,6
2,96
29,1

95,94
2,16
21,62
5,3

599,26
8,4
125,44
347

208
431

Суп с макаронными изд.
Печень по-строгановски

250
100

12,81
4,2
2,99
16,3

Картофельное пюре
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

200
200

4,44
0,35

5,97
0,06

28,09
42,0

184,75
170,0

299
868

30
50

2,28
2,8

0,24
0,55

5,94
24,7

67,20
157,5

Пром
Пром

49

Итого за обед

890

33,36

39,48

129,81

1060,29

Итого за день

1392

46,17

58,64

225,75

1659,55

200

4,62

8,83

24,12

195,56

235

200

2,42

2,40

23,89

128,10

958

70
40
250

8,14
5,08
20,26
6,87

1,0
4,70
16,93
1,13

52,08
0,28
100,37
24,28

564,0
63
950,66
138,28

80
200
30
200
30
50
100

39,64
4,85
0,48
0
2,28
2,8
0,9

35,47
7,16
2,51
0
0,24
0,55
0,2

26,61
4,89
2,69
19,0
5,94
24,7
8,1

405,30
280,0
35,52
80,0
67,20
157,5
43

Итого за обед

890

52,97

40,1

111,32

926,8

Итого за день

1400

73,23

57,03

211,69

1877,46

200

5,56

8,05

35,69

238,73

7385

200
70

2,94
4,09

2,50
14,86

19,85
25,97

115,83
254,28

7945
1

30
500

3,75

4,9

37,20

208,5

Пром

16,34

30,31

118,71

817,34

200
100
200

6,44
19,80
4,44

5,18
21,59
5,97

16,09
6,59
28,09

136,72
299,80
186,75

270
541
7299

200

0,35

0,06

42,0

170,0

868

30
50

2,28
2,8

0,24
0,55

5,94
24,7

67,20
157,5

Пром
Пром

День 3

Завтрак

Суп молочный с
макаронными
изделиями
Кофейный напиток на
молоке
Бутерброд с повидлом
Яйцо вареное

Итого за завтрак
Суп гороховый с
Обед

курицей
Тефтели из говядины
Рис отварной
Томатный соус
Напиток « Витоша»
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Апельсин

День 4
Завтрак

Каша пшенно-рисовая
молочная
Чай с молоком
Хлеб пшеничный с
маслом

Печенье
Итого за завтрак
Суп рыбный
Обед

Котлета из говядины
Картофельное пюре с
тушеной капустой
(сложный гарнир)
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

510

2
209
7203
619
315
783
Пром
Пром
Пром

Апельсин

100

0,9

0,2

8,1

43

ПРом

Итого за обед

880

37,01

33,79

131,51

1060,97

Итого за день

1380

53,35

64,1

250,22

1878,31

200

8,44

7,90

38,12

255,20

855

200
72
30

0,18
11,90
1,6

0,02
23,17
2,0

20,49
21,37
10,5

86,88
344,23
63,3

944
3
Пром

Итого за завтрак
502
Помидоры порционные 60
Рассольник
250
Обед

22,12
0,42

33,09
0,06

90,48
1,14

749,61
6,78

5,31
19,28

19,79
7,02

142,71
270,98

День 5
Завтрак

Каша гречневая
молочная
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
Вафли

Пром
7200
621

Биточки мясные из
говядины

100

3,65
17,40

Макаронные изделия
Отварные в соусе
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

210

6,47

10,64

40,83

285,36

200

0,35

0,06

42,0

170,0

783/
413
868

30
50

2,28
2,8

0,24
0,55

5,94
24,7

67,20
157,5

Пром
Пром

Итого за обед

900

33,37

36,14

Итого за день

1402

55,49

69,23

231,9

1850,14

200

4,88

7,70

36,82

237,38

7384

200
70
50

3,39
3,67
2,95

3,00
13,21
2,35

24,30
28,65
37,50

139,66
247,49
183,00

959
2
5036

520

14,89

26,62

127,27

807,53

250

2,39

7,28

11,67

122,98

170

Жаркое по -домашнему

250

23,58

21,00

29,40

401,65

590

Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Апельсин

200

0,35

0,06

42,0

170,0

86

2,28
2,8
0,9

0,24
0,55
0,2

5,94
24,7
8,1

67,20
157,5
43

Пром
Пром
Пром

Неделя 2 День 6
Каша рисовая молочная
Завтрак
Какао на молоке
Бутерброд с повидлом
Пряник

Итого за завтрак
Борщ
Обед

30
50
100

141,42

1100,53

Итого за обед

880

32,3

29,33

121,81

962,33

Итого за день

1400

47,19

55,59

249,08

1769,86

150
200

15,9
2,42

17,55
2,40

0,9
23,89

231,0
128,10

438
958

72
100

11,90
0,4

23,17
0,4

21,37
9,8

344,23
47,0

Пром

522

30,62

43,52

55,96

750,33

250
180

7,68
7,59

10,27
7,11

17,12
34,31

192,12
229,68

213
855

30

0,48

2,51

2,69

35,52

783

80
200

19,80
0,35

21,59
0,06

6,59
42,0

299,80
170,0

541
868

День 7
Завтрак

Омлет натуральный
Кофейный напиток на
молоке
Бутерброд с сыром
Яблоко

Итого за завтрак
Суп -пюре
Обед
Каша гречневая
рассыпчатая
Томатный соус
Котлета из говядины
Компот из смеси
сухофруктов

3

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Апельсин

20
50
100

1,44
2,8
0,9

0,27
0,55
0,2

13,2
24,7
8,1

61,9
157,5
43

Пром
Пром
Пром

Итого за обед

910

41,04

42,56

148,71

1189,52

Итого за день

1432

71,66

86,08

204,67

1939,85

200
200
70

6,47
0,18
4,09

13,46
0,02
14,86

34,19
20,49
25,97

285,13
86,88
254,28

7209
944
1

40

2,2

0,4

19,8

92,8

Пром

510

12,94

28,74

100,45

719,09

250
250
200

3,65
18,37
0

5,31
18,62
0

19,79
45,61
19,0

142,71
423,32
80,0

7200
601
868

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

30
50

2,28
2,8

0,24
0,55

5,94
24,7

67,20
157,5

Пром
Пром

Яблоко

100

0,4

0,4

9,8

47

Пром

День 8
Завтрак

Каша ячневая молочная
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный с
маслом
Хлеб ржаной

Итого за завтрак
Рассольник
Обед
Плов с мясом
Напиток « Витоша»

Итого за обед

880

27,5

25,12

124,84

917,73

Итого за день

1390

40,44

53,86

225,29

1636,82

150

12,86

7,20

51,02

319,97

311

200
50
100

3,39
3,8
7,81

3,00
0,4
5,0

24,30
24,6
5,50

139,66
112
106,25

959
Пром

500

27,85

15,5

105,42

677,88

250
80
200
200

2,08
15,67
4,42
0,35

4,78
7,32
6,79
0,06

11,24
3,73
28,05
42,0

97,23
143,70
191,95
170,0

171
506
7299
868

2,28
2,8
0,4

0,24
0,55
0,4

5,94
24,7
9,8

67,20
157,5
47

Пром
Пром
Пром

День 9
Завтрак

Запеканка из лапши с
творогом
Какао на молоке
Хлеб пшеничный
Сок

Итого за завтрак
Свекольник
Обед
Котлета рыбная
Картофельное пюре
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Яблоко

30
50
100

Итого за обед

910

28

20,14

125,46

874,58

Итого за день

1410

55,86

35,74

230,88

1552,46

Каша манная молочная
жидкая

200

4,42

10,08

28,07

221,84

7215

Кофейный напиток на
молоке
Бутерброд с повидлом
Печенье

200

2,42

2,40

23,89

128,10

958

70
30

8,14
3,75

1,0
4,9

52,08
37,20

564,0
208,5

2

500

18,73

18,38

141,24

1122,44

60

4,2

0,6

2,16

8,4

250
100

2,48
17,40

8,66
19,28

20,65
7,02

170,88
270,98

День 10
Завтрак

Итого за
завтрак
Обед

Огурцы порционные
Суп солянка

Биточки мясные из
говядины в томатном
соусе

Пром

49
2041
621

Макаронные изделия
отварные
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

180

5,99

8,13

38,14

249,84

413

200

0,35

0,06

42,0

170,0

868

20
40

1,44
3,04

0,27
0,44

13,2
9,88

61,9
46,4

Пром
Пром

Итого за обед

850

34,9

37,44

133,05

978,4

Итого за день

1350

53,63

55,82

274,29

2100,84

Среднее значение за
период

1389,1 55,649 59,5

232,85

1797,6